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《時尚美食旅遊》M114 暖暖Ⅱ - 不讓你喝得有負擔【御茗閣】黑糖粉圓鮮奶&招牌御品燒



使用純手工熬煮蔗糖、黑糖,
選用台灣自產高山茶茶葉、大甲芋頭、當季新鮮水果,
以及當天現煮黑糖粉圓、手洗阿里山高海拔野生愛玉,
因此店裡的「黑糖粉圓鮮奶」、「招牌御品燒」怎麼能錯過呢!




光是「黑糖粉圓鮮奶」各別都有意義:
店長阿奇說蔗糖、黑糖不僅只熬煮,還會炒過,除增加香氣之外也不會死甜,
還說不必搖杯,攪拌一下就能把糖水融合。
而粉圓從麵粉就特別挑過,由於偏高筋麵粉,
因此光煮粉圓就要花上兩小時左右,不過嚼起來非常綿軟細膩,
加上吸收黑糖的關係香甜可口。
至於鮮奶,更說明了店家不用奶精的特色。




由於阿奇是健美國手,非常注重營養代謝,
所以飲食上也有健康考量,除此之外,還很重視飽足的考量喔!




茶飲中粉圓、愛玉等配料非常多,更不用說「招牌御品燒」裡的芋頭,
就是為了能讓客人吃得滿足,每顆才會這麼大粒,
其中的湯汁可選薑茶或黑糖,豐富配料絕對值得。

 




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電話:03-5312878
地址:新竹市民生路212-1號
營業時間:AM10:00~PM11:00






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