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新竹人,關心新竹市~新竹工商小市集
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《時尚美食旅遊》M111 秋喔 - 銅板美食必推人氣店家【明和麵店】佛心來著



在物價持續高漲的新竹市,有一間位在新竹長和宮旁,
開店接近
30年的「明和麵店」,麵、炊粉都沒有漲過,小碗20元的價格份量十足,
50元就能飽餐一頓,難怪吸引許多道地人和美食客前來朝聖。



即使抗漲也不節省步驟和食材,老闆每天凌晨4點多就開始熬煮甘甜的大骨湯頭,
而炸紅糟肉是三層肉醃製過後,裏上粉漿進鍋油炸,吃起來絲毫不油,皮脆入味,
便宜、大碗又美味,就是「明和麵店」經營長久的關鍵。






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電話:0921-978981
地點:新竹市愛文街5
營業時間:AM06:30-PM02:30 (週一公休)






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