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《時尚美食旅遊》M106 享受親樂生活 - 愛心啟程【薪石窯】慢飛兒公平貿易咖啡首站



來到「薪石窯」就看到一群家長帶著孩子、拎著玩沙工具,
有的在堆土塑型,有的在種植樹苗,原來是戶外教學,
還有個孩子嚷嚷著「等一下要做披薩」。





小朋友洗淨雙手雙腳後圍在徐老闆的工作檯前,
跟著學做比薩,當然,孩子們邊做邊吃是可以預料的事。



工作檯和櫃檯中間展示著幾盒之前沒有的咖啡濾泡包及幾袋咖啡豆,
原來徐老闆聽聞「愛恆啟能中心」創辦人戴耀賽董事長提及慢飛兒生產了公平貿易咖啡豆後,便自願成為「慢飛兒咖啡」的第一家經銷商。



戴董事長認為「給他魚吃,不如幫助他如何釣魚」,
所以提供咖啡生產工廠就業機會,而且還是公平貿易組織認的咖啡,
這機制表示保證所得利潤的1%再捐贈給未開發國家作為社區發展基金,
傳達出身心障礙者不是資源消耗者,他們可以是社會的生產者。







「薪石窯」提供親子遊玩和享受麵包麥香的空間,
以知名的自家窯烤麵包搭上台灣極富傳統特色的白酒橄欖雞或滷牛肉,
同時,也實現慢飛兒自立的夢想。





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電話:03-5720073
地址:新竹市水利路46巷67-3號
營業時間:每星期二、四、六為出爐日





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