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《時尚美食旅遊》M104 換一個美味出發點 迎新春【菲斯塔手工披薩屋 LaFasTa PizzaRia】

 

第一幕入眼的是,厚實原木半圓拱門穩穩低調佇立,
如同餐廳經營者一般,擁有實力卻低調不張狂。

第二幕進入到內,個子嬌小的ivy以熟練身手壓揉麵團然後拋轉,撒上配料接著拿起大鏟子,將pizza放到烤爐中,不時移置使之受熱均勻。

第三幕迅速將現做現烤好的pizza取出,揮灑上最後層次口感cheese和配料,
然後送到我們桌上。
 


如同精靈般靈巧的ivy是菲斯塔手工披薩屋的經營者之一,
強項是手工長棍麵包、手工比薩。

速食年代在台灣真的現場純手工現做bread及pizza非常罕見,相對也感到十分安心和稀奇興喜,像是一場表演,演出結束後即刻品嚐最好的溫度及味道。

不用額外添加的香精抑或是香料、膨鬆劑,純粹的酵母味道就是美味的秘密,
佐著義大利油醋和特調香蒜奶油醬,手工長棍麵包的魅力入口便知。

 

手工Pizza推薦「四騎士派對比薩」,
使用四種cheese,水牛莫札瑞拉、切達、藍紋、陳年帕馬森。
Mix的口感出乎意料充滿層次卻又和諧不膩,這種搭配相信新竹區目前只有在菲斯塔手工披薩屋可以見到吃到。
 
新春的聚會不免俗東方的年菜美饌,與最親密的家人們不妨到此,
換個出發點,換個新觀感,感受義式愜意和體驗義式料理。







INDEX
電話:03-5235600
地址:新竹市中山路155號
營業時間:平日AM11:00~PM10:00






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