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《時尚美食旅遊》M103 歡樂聖誕派對 - 獨立包廂格局 專業師父服務 【紅師父鐵板燒】



 
光是鴨胸肉本身就已經充分表達出店裡對食材的用心,佐味的紅醬,更帶出店裡高格調的氛圍和沉穩內斂的優雅格局,獨立包廂讓客人坐享尊榮般的隱密,這樣的鐵板燒店,能在新竹享受到簡直幸運。

  

「紅師父」不只食材挑選自有原則,廚師必請師父級服務,透過純熟的廚藝將食物的本味發揮最大的可能性。

不論是雞鴨牛羊等肉類,都會先修筋修油,所以嚐起來軟Q容易入口。
主廚洪師父推薦上述的鴨肉約五、六分熟最能感受到它的鮮嫩香甜。



另外,挑選紐西蘭小羔羊的「紐西蘭小羊排」富有嚼勁,騷味淡薄得宛如香氣,根本不需任何佐味。



主廚推薦的「頂級澳洲和牛」入口清香嫩軟,入喉之後香味卻頂著上顎遲遲不走,能夠感受到牛的厚實。



海鮮方面有「澳洲鳳尾明蝦」和「日本干貝」外層有如玻璃薄冰的脆度,同樣Q彈的口感,干貝倒是多了一種綿軟。



「扁鱈」上桌,魚肉煎得密實不散,入口還吃得到肉的纖維,完全不辜負鱈魚的品質。



舒適的環境相襯美好的食物,「紅師父」不只吃到味,更要您享受更到位。





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電話:03-5350571
地址:新竹市民族路207號
營業時間:
午餐AM11:30~PM02:00 供餐時間至PM01:40
晚餐PM05:00~PM10:00 供餐時間至PM09:30





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