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《時尚美食旅遊》M100 100%時尚脫變 - 工程師的IC板導覽室 賈董的麵

在該業工作已二十多年的賈董,發現大多數IC工程師不曉得光罩、晶圓的模樣,因此特別設計十面大型智慧型手機,各別框著IC元件,讓埋頭裏腹的工程師,抬頭就能明白自己努力的成就。對園區新鮮人來說,這裡是職前導覽室,對資深的同事而言,這裡能喚醒努力的使命,不陷入窄化的視野。

「導覽」、「喚醒」不光是那十面投射心靈的裝飾,賈董的麵所賣的古早味,是對母親早期麵攤的味覺復刻,引導著新食客一窺難得的老味道,給老饕們喚醒難忘的絕味。



僅此這家的「日光絲瓜水餃」,選取營養價值高於其他瓜類的絲瓜,把心去掉而不會出水,使餃餡的黏稠度均勻而不浮軟。



討論度高的「蒼蠅頭乾拌麵」,以甘香豆鼓、甜脆韭菜、紅辣梢肉末炒香,爽口過癮。



不可錯過的招牌菜「半筋半肉牛肉麵」,筋肉分離煨燉到軟嫩恰合,而且都不會軟散,配上清甜的牛大骨湯頭,沒有濃厚的藥材或香料味,可以一嚐純粹的牛肉香。



原味上桌的「綜合羮湯」,是賈董母親早年在台北橋下經營三十餘年的老味道,毫不稠膩,做到羹「湯」之甘甜本質。賈董的麵,讓記憶的原香口口到「味」。

 


免費小點心:帶有冬瓜香味的糖水,搭配手工磨製、綿嫩具空氣感的豆花,好吃得一口接一口。



ps.各式各樣的小菜,都有古早的味道





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電話:03-6687183
地址:新竹市關新路36號1樓
網址:www.inoodle.com.tw
營業時間:AM11:00-PM02:00
PM05:00-PM08:30



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